STATE OF FOOD #9 - LE SUCRE : UNE BÉNÉDICTION DEVENUE POISON

Le sucre est un ingrédient omniprésent dans nos régimes alimentaires modernes. Il comprend, dans son appellation, aussi bien les sucres lents tels que pâtes, riz, pain, que les sucres absorbés très rapidement par le système digestif tels que bananes, jus de pomme.

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