STATE OF FOOD #39 : PARTAGER PLUTÔT QUE POSSÉDER : VERS LA CUISINE CIRCULAIRE

Au même moment, l’Union européenne impose le PPWR, un règlement qui pourrait bien transformer la cuisine plus profondément qu’Instagram ou Thermomix. Objectif : réduire drastiquement le volume d’emballages, généraliser le réemploi, prouver la recyclabilité réelle, interdire les formats inutiles.