STATE OF FOOD #27 : NARRATIFS POLARISANTS : LES DISCOURS NEO-NATURALISTES SUR TIKTOK MENACENT L'INNOVATION ALIMENTAIRE

Dans l'univers numérique en constante évolution, TikTok s'est imposé comme une plateforme influençant les tendances alimentaires mondiales d’où émerge de nouvelles dynamiques : des discours néo-naturalistes, prônant un retour radical aux traditions alimentaires et rejetant l'innovation, gagnent en popularité. Ces mouvements, souvent portés par des influenceurs charismatiques, remettent en question les avancées technologiques dans l'alimentation, suscitant des débats passionnés et polarisants.