Fruits et légumes frais: la consommation en question

Dans un contexte marqué par des bouleversements multiples (climat, coûts de l’énergie, tensions géopolitiques et évolution des modes de consommation) comment rendre la filière des fruits et légumes frais plus résiliente Quelles priorités fixer pour accompagner ces transformations ? Réuni dernièrement en assemblée plénière, le Comité régional d’INTERFEL Nouvelle-Aquitaine a choisi d’ouvrir la réflexion en donnant la parole à deux experts. 70 personnes se sont rassemblées, à Bordeaux dans le cadre d’exception de la MECA, autour du thème « Tout bouge, tout doit bouger : par où commencer ?"