Des ventes en nette hausse depuis le début de l'année 2026: pourquoi les sardines ont la cote

Depuis le début de l'année 2026, les ventes de sardines ont augmenté de 7,4%, selon une récente étude. Mais comment expliquer ce regain d'intérêt des consommateurs? Explications. Les Français en consomment près de 16.000 tonnes chaque année. Longtemps cantonnées aux placards des grands-parents, les sardines en boîte connaissent pourtant un nouvel élan depuis quelques semaines.