Aliments, intrants : « un stock n’est pas stratégique parce qu’il existe »

En s’appuyant sur la note de la Fondation Jean-Jaurès cosignée par Sandrine Doppler, Éric Sargiacomo et Frédéric Courleux, l’article interroge la portée stratégique des stocks alimentaires et agricoles. Céréales, conserves, lait infantile, engrais ou semences : un stock ne protège les chaînes d’approvisionnement que si les moyens de le mobiliser et de l’acheminer sont opérationnels.